⑧吉田町「うやま米」(島根県雲南市吉田町民谷宇山)

吉田町「うやま米」

島根県雲南市吉田町民谷の宇山営農組合生産のコシヒカリです。

この地域は標高約500mと非常に高い地域で、きれいな水、昼夜の寒暖差、そして熱心な生産者グループ「宇山営農組合」さんによって育てられ、とても美味しいコシヒカリが獲れます。

まさに、天・地・人の揃ったお米、島根県の中でもトップレベルと言って良い品質です。

流通量が年間約500俵ほどの希少なお米、どうぞご利用ください。

吉田町「うやま米」
産地:島根県雲南市吉田町宇山

品種
コシヒカリ
コシヒカリ(農薬5割減)
つや姫(農薬5割減)

産年:平成29年

生産者:宇山営農組合

価格

コシヒカリ
白米 2kg 1,180
白米 5kg 2,680
安心玄米 490
玄米30kg原袋 12,000

コシヒカリ(農薬5割減)
白米 5kg 2,780
安心玄米 530
玄米30kg原袋 13,000

つや姫(農薬5割減)
白米 5kg 2,780
安心玄米 530
玄米30kg原袋 13,000

 

 

「美味しいごはんで世の中を元気に!」
「うやま米はうまい!」

 

【登場人物】

藤本真由
藤本米穀店の5代目、ごはんソムリエ藤本真由です。
フジゴメ
くん
藤本米穀店のマスコットキャラクター、フジゴメくんです。
松原組合長
うやま米生産者、宇山営農組合の組合長、松原です。
堀江さん
うやま米生産者、宇山営農組合の堀江です。
うやま米について
ごはんソムリエおすすめ!
うやま米の産地についてご案内します

 

うやま米とは?

島根県雲南市吉田町の最も山奥に位置する「宇山地区」で生産された上質なお米です。

産地:島根県雲南市吉田町 宇山地区
標高:約500m
品種:コシヒカリ、つや姫
等級:1等米
生産者:農事組合法人宇山営農組合


吉田町の中でも最も山奥に位置する、標高500m前後の産地です。
標高500m級の場所は、西の横綱と言われる仁多米の産地でもなかなかありません。


生産は宇山営農組合さん。島根米の種もみ栽培も手掛ける、栽培管理能力の優れたグループです。
万が一、宇山営農組合さんが米作りを失敗されると、翌年の島根米の種が大変なことになるということですね。


島根を代表するお米として、台湾への輸出も行っています。
主に現地の百貨店などで取り扱って頂いています。

 

美味しさの秘密は、500mを誇る標高、昼夜の大きな寒暖差、1000m級の山からの雪どけ水、きれいな空気、周囲半径15km圏内には工場なし、そして何よりも、熱心な宇山営農組合さんの栽培技術にあります。

 

 

生産者の声
「うやま米」は生産者の顔が見えるお米です。

実際に作っている方の声を聞いてみましょう!

フジゴメ
くん
うやま米のことを教えてください!
堀江さん
はい、私たちは宇山で、

「美味しいお米で、世の中を元気に!」
「うやま米はうまい!」

のスローガンのもと、美味しいお米を作っていけるよう努力をしています。

是非たくさんの方に「うやま米」を食べてほしいですね!

藤本真由
宇山地区は標高が高くて美味しいお米ができるんですよ。

標高は500m前後。
寒暖差が大きく、空気と水もきれい、そして何といっても一番は、真面目で熱心な生産者さんですね。

標高が高い分、冬は雪がすごく積もりますよね。
その雪どけ水がまた田んぼを潤すんですね。

松原組合長
米作りには土もとても大事。
地力を維持・向上させるために和牛堆肥を利用しています。
※和牛堆肥を田んぼに散布する松原組合長

藤本真由
「コシヒカリ」と「つや姫」を栽培していて、お米の商品としては3種類を用意しています。

①うやま米コシヒカリ
②うやま米コシヒカリ(島根県エコロジー農産物)
③うやま米つや姫(島根県エコロジー農産物)

となっています。

フジゴメ
くん
島根県エコロジー農産物って何ですか??
松原組合長
農薬・化学肥料を島根県の一般的な栽培から5割以上減らしたお米です。
堀江さん
より安全・安心なお米をお届けしたいと思っています。

 

産地の取り組みピックアップ!
ピックアップ①島根米の「種もみ」生産
ごはん稲作に最適な環境の宇山地区は、管理体制もしっかりしているため、島根米の種子を生産する採種圃場に認定されています。
松原組合長
宇山では島根米の種もみの半分程度を栽培しており、これはとても責任のあることです。

そのような田んぼですので、定期的に監査にも来られます。

もちろん、いつ監査で見に来られても良いようにしています。

藤本真由
藤本米穀店が安心して「うやま米」の仕入れが出来るひとつの要因です。
堀江さん
お米の栽培管理の一環で、田んぼの回りのあぜ道の整理も常に行っています。
藤本真由
確かに宇山はいつ来ても田んぼがキレイですよね!
草刈りも徹底されていて、見ただけでもきちんと管理されているのが分かります。
堀江さん
草刈りが本当に大変なんですよ。
刈っても刈ってもすぐに伸びてきます。
色々な作業が機械化する中で、この草刈りは今はどうしても人の手でやらないといけないです。
高齢化が進む地域の大きな課題です。

 

ピックアップ②台湾への輸出
平成23年から台湾への輸出をしています。
藤本真由
現地で開催される「日本米新米フェア」には販売促進で「うやま米」のPRを行っています。

 

ピックアップ③里山照らし隊
里山を守るため、宇山地区では里山照らし隊を結成しました!
フジゴメ
くん
どういう活動をされているんですか??
堀江さん
宇山地区の永続を目指し、初年度は3つの柱の事業を行いました。
・草刈り応援隊
・婚活事業
・自然エネルギー事業
です。

1年ごとに事業内容を精査して、取り組んでいきます。

藤本真由
里山照らし隊は自分も隊員として参加しています。
この事業についてはまた詳しく別ページで紹介しましょう。

 

 

島根県トップレベルの品質を誇る「うやま米」、気になってきたのではないでしょうか。
天・地・人が揃った島根自慢のお米です。
全国発送できますので、是非お試しください!

 

「うやま米」コシヒカリ白米2kg

白米5kg 1,180
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
「うやま米」コシヒカリ白米5kg

白米5kg 2,680
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
「うやま米」コシヒカリ安心玄米

安心玄米1kg 490
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
「うやま米」コシヒカリ玄米30kg原袋

1袋 12,000
仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。

農薬5割減「うやま米」コシヒカリ白米5kg

白米5kg 2,780
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
農薬5割減「うやま米」コシヒカリ安心玄米

安心玄米1kg 530
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
農薬5割減「うやま米」コシヒカリ玄米30kg原袋

1袋 13,000
仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。

農薬5割減「うやま米」つや姫 白米5kg

白米5kg 2,780
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
農薬5割減「うやま米」つや姫 安心玄米

安心玄米1kg 530
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
農薬5割減「うやま米」つや姫 玄米30kg原袋

1袋 13,000
仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。

 

 

 

 

 

 

 

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こだわり米の専門店!
明治26年創業 藤本米穀店

ごはんソムリエが厳選したお米を販売しています。仁多米をはじめ、地元・島根のこだわり米を中心に全国発送しています。

代表的なブランド:
〇仁多米「まき」「大峠源流米」「あいのはで干し米」「櫛名田姫米」「にたひかり」
〇雲南米「うやま米」「プレミアムつや姫たたら焔米」「佐々木さん蓮華栽培米」「吉掛米」
〇飯南米「とんばら門米」「アイガモ米」
〇安来米「比田米」、隠岐米「隠岐藻塩米」「里山米」
〇石見米「注連川の糧」「美都ひかり」
〇松江米「ながえ米」「よっちゃん米」
〇宮城米「ササニシキ」