仁多米コシヒカリ「あいのはで干し米」
仁多郡奥出雲町仁多阿井の牛飼い農家で、しかも、はで干し（天日乾燥）している1軒の農家さん三原さんのコシヒカリです。
牛を飼うからワラが必要です。ワラが必要だからはでに干します。
牛のフンは堆肥にして大切な有機肥料となります。
農家の人は牛をとても大切にしておられます。ワラは牛が食べるため農薬もあまり使いません。
昔は仁多には牛飼い農家もたくさんありましたが、いまはもうめっきりと少なくなりました。いまや貴重なお米と言えるでしょう。
■産地紹介
4代目真一郎と博子店長が「あいのはで干し米」の産地を訪れました。
『あいの三原さんの米』の生産者の三原さんちに行こうとして、道に迷ってしまいました。
県道と言っても名ばかりで、すんごい狭い道。絶対に地元の人しか通らない道でしょう。
しかし、初めて来てみたが、なんとすばらしいたんぼのはで干しの光景なのです。
いったいここはどこなんじゃ・・・と思ったら小阿井の道しるべが・・・
5代目の産地訪問。
平成22年1月には阿井小学校の5年生が当社黒田店に社会科見学で来てくれました。
そのときの様子はコチラ
また、平成22年11月にも阿井小学校の5年生が社会科見学に来てくれました。
そのときの様子はコチラ
仁多米コシヒカリ「あいのはで干し米」安心玄米
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
仁多米コシヒカリ「あいのはで干し米」玄米30kg原袋
仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。
仁多米コシヒカリ「あいのはで干し米」真空キューブ米
