仁多米「あいのはで干し米」~希少な牛飼い農家のはで干し米~

仁多米コシヒカリ「あいのはで干し米」

仁多郡奥出雲町仁多阿井の牛飼い農家で、しかも、はで干し(天日乾燥)している1軒の農家さん三原さんのコシヒカリです。

牛を飼うからワラが必要です。ワラが必要だからはでに干します。
牛のフンは堆肥にして大切な有機肥料となります。

農家の人は牛をとても大切にしておられます。ワラは牛が食べるため農薬もあまり使いません。

昔は仁多には牛飼い農家もたくさんありましたが、いまはもうめっきりと少なくなりました。いまや貴重なお米と言えるでしょう。

仁多米コシヒカリ「あいのはで干し米」
産地:島根県仁多郡奥出雲町阿井
品種:コシヒカリ
産年:平成30年
特徴:はで干し(天日干し)
価格

安心玄米 650
玄米30kg原袋 16,000

 

■産地紹介

4代目真一郎と博子店長が「あいのはで干し米」の産地を訪れました。

『あいの三原さんの米』の生産者の三原さんちに行こうとして、道に迷ってしまいました。
県道と言っても名ばかりで、すんごい狭い道。絶対に地元の人しか通らない道でしょう。

しかし、初めて来てみたが、なんとすばらしいたんぼのはで干しの光景なのです。
いったいここはどこなんじゃ・・・と思ったら小阿井の道しるべが・・・

 

 

5代目の産地訪問。

 

 

平成22年1月には阿井小学校の5年生が当社黒田店に社会科見学で来てくれました。
そのときの様子はコチラ

また、平成22年11月にも阿井小学校の5年生が社会科見学に来てくれました。
そのときの様子はコチラ

 

仁多米コシヒカリ「あいのはで干し米」安心玄米

安心玄米1kg 650
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
仁多米コシヒカリ「あいのはで干し米」玄米30kg原袋

1袋 16,000
仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。

 

 

 






こだわり米の専門店!
明治26年創業 藤本米穀店

ごはんソムリエが厳選したお米を販売しています。仁多米をはじめ、地元・島根のこだわり米を中心に全国発送しています。

代表的なブランド:
〇仁多米「まき」「大峠源流米」「あいのはで干し米」「櫛名田姫米」「にたひかり」
〇雲南米「うやま米」「プレミアムつや姫たたら焔米」「佐々木さん蓮華栽培米」「吉掛米」
〇飯南米「とんばら門米」「アイガモ米」
〇安来米「比田米」、隠岐米「隠岐藻塩米」「里山米」
〇石見米「注連川の糧」「美都ひかり」
〇松江米「ながえ米」「よっちゃん米」
〇宮城米「ササニシキ」