特別栽培米 雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」(島根県雲南市)

特別栽培米 雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」
厳しい基準をクリアし、プレミアム認定を受けたお米です。
島根県の雲南地域は自然豊かで美味しいお米が出来る産地です。

 

■産地紹介

「たたら焔米」はプレミアム認定されるための基準があります。

基準①鉄分を含んだ専用肥料を使った土づくり。

JAしまね雲南地区本部さんの倉庫で行われる検査の日、独特の緊張感です。

基準②1.9mmのふるい目で調製してあり、農産物検査1等米であること。

基準③タンパク値が一定以下であること。
(※タンパク値が低いほど食味が上がる傾向にあるため)

厳密な検査が行われていきます。

プレミアムつや姫「たたら焔米」は雲南市さんの一大事業であり、

マスコミも各社取材に来られていました。

(自分もニュースでインタビューが流れました。)

認定された証。

赤い札が付けられていきます。

初回検査の前には、前年度の優秀生産者さんからカップの返還式がありました。

 

 

藤本真由
切磋琢磨してより品質の良いお米を栽培できるよう、生産者の皆さまも大変努力されています。

ただお米を並べるだけでなく、そのような一面も当店としてはご紹介していけたらと思います。

 

年に一度の「雲南市ブランド米推進協議会」では優秀生産者の表彰や、勉強会などが開催されています。


雲南市長からのお話。

たくさんの生産者さんをはじめ、関係者の方が集まります。


優秀生産者の表彰。


販売面での状況として当店も一言お話する場を頂きました。

 

ロケではなわさんがご来店の際に、お土産でもお渡ししました!

雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」白米2kg
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」白米5kg
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」安心玄米
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」玄米30kg原袋
仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。
合格祈願米300g(2合)
島根県松江市の白潟天満宮で合格祈願をしてもらったお米です。

 


こだわり米の専門店!
明治26年創業 藤本米穀店

ごはんソムリエが厳選したお米を販売しています。仁多米をはじめ、地元・島根のこだわり米を中心に全国発送しています。

【代表的なブランド】
〇仁多米「大峠源流米」「あいのはで干し米」「櫛名田姫米」「まき」「にたひかり」
〇雲南米「うやま米」「プレミアムつや姫たたら焔米」「雲南コシヒカリ」「雲南つや姫」「雲南きぬむすめ」
〇飯南米「とんばら門米」「アイガモ農法 颯乃米」
〇安来米「比田米コシヒカリ」「比田米きぬむすめ」
〇隠岐米「島の香り隠岐藻塩米」「潮の恵み里山米」
〇吉賀米「注連川の糧」
〇益田米「紡ぐいのち」
〇松江米「ながえ米」「よっちゃん米」
〇宮城米「ササニシキ」
〇鳥取日南米「山ノ幻米」