特別栽培米 雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」
厳しい基準をクリアし、プレミアム認定を受けたお米です。
島根県の雲南地域は自然豊かで美味しいお米が出来る産地です。
厳しい基準をクリアし、プレミアム認定を受けたお米です。
島根県の雲南地域は自然豊かで美味しいお米が出来る産地です。
■産地紹介
「たたら焔米」はプレミアム認定されるための基準があります。
基準①鉄分を含んだ専用肥料を使った土づくり。
JAしまね雲南地区本部さんの倉庫で行われる検査の日、独特の緊張感です。
基準②1.9mmのふるい目で調製してあり、農産物検査1等米であること。
基準③タンパク値が一定以下であること。
（※タンパク値が低いほど食味が上がる傾向にあるため）
厳密な検査が行われていきます。
プレミアムつや姫「たたら焔米」は雲南市さんの一大事業であり、
マスコミも各社取材に来られていました。
（自分もニュースでインタビューが流れました。）
認定された証。
赤い札が付けられていきます。
初回検査の前には、前年度の優秀生産者さんからカップの返還式がありました。
年に一度の「雲南市ブランド米推進協議会」では優秀生産者の表彰や、勉強会などが開催されています。
雲南市長からのお話。
たくさんの生産者さんをはじめ、関係者の方が集まります。
優秀生産者の表彰。
販売面での状況として当店も一言お話する場を頂きました。
ロケではなわさんがご来店の際に、お土産でもお渡ししました！
雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」白米2kg
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」白米5kg
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」安心玄米
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」玄米30kg原袋
仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。
ただお米を並べるだけでなく、そのような一面も当店としてはご紹介していけたらと思います。