特別栽培米「佐々木さんの蓮華栽培米」
土作りから真剣に取り組み、試行錯誤を繰り返しておられる佐々木さんのお米は、粘りがあり美味しいコシヒカリです。
土作りから真剣に取り組み、試行錯誤を繰り返しておられる佐々木さんのお米は、粘りがあり美味しいコシヒカリです。
■産地紹介
初めて佐々木さんを訪ねたのは、2010年の5月でした。
特別栽培米「佐々木さんの蓮華栽培米」安心玄米
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
JAさんにそのことをお伝えすると、とても真面目な生産者さんが作ったお米とのこと。
お願いして生産者の佐々木さんを紹介して頂きました。
実際に会ってお話を聞かせて頂くと、そこにはやはり美味しいお米の秘密が。
土づくりをとても熱心にされており、田んぼに蓮華を植えて、田植えの前に土に掻き込み、自然のもので地力向上されていました。