5代目ブログ「米屋のホンネ」

島根県松江市の藤本米穀店5代目、藤本真由です。

創業明治26年、細く長く、地元島根で米屋を営んでいます。

【No.007】平成18年05月25日 金芽米と胚芽くっつき白米

さて、金芽米を発売いたします。

どうなる事でしょうか・・・こんな田舎で売れるとは思いませんが・・・

 

まあ 東洋精米機の雑賀社長さんらしいお米です。

ウチでも『ハイガくっつき白米』ってのをやっています。

これは七分づき精米を3回くりかえします。

(時間がかかる・・・)

そうすると、ハイガが付いたままで白米に近い白さになります。

名前も単にそのまま『ハイガくっつき白米』なのです。

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こだわり米の専門店!
明治26年創業 藤本米穀店

ごはんソムリエが厳選したお米を販売しています。仁多米をはじめ、地元・島根のこだわり米を中心に全国発送しています。

【代表的なブランド】
〇仁多米「大峠源流米」「あいのはで干し米」「櫛名田姫米」「まき」「にたひかり」
〇雲南米「うやま米」「プレミアムつや姫たたら焔米」「雲南コシヒカリ」「雲南つや姫」「雲南きぬむすめ」
〇飯南米「とんばら門米」「アイガモ米」
〇安来米「比田米コシヒカリ特選」「比田米きぬむすめ特選」
〇隠岐米「島の香り隠岐藻塩米」「潮の恵み里山米」
〇吉賀米「注連川の糧」
〇弥栄米「秘境奥島根弥栄」
〇松江米「ながえ米」「よっちゃん米」
〇宮城米「ササニシキ」