5代目ブログ「米屋のホンネ」

島根県松江市の藤本米穀店5代目、藤本真由です。

創業明治26年、細く長く、地元島根で米屋を営んでいます。

【No.015】平成18年08月29日 「保有米」の販売

毎年ハナエチゼンとコシヒカリを持ってこられる

几帳面な生産者の方がおられます。

今年もハナエチゼンを持ってこられました。

米の袋は「保有米」となっており、産年と品種と

生産者住所氏名が書いてあります。

しかしこの袋では農産物検査を受けられません。

ふと、この袋のまま販売してみたらどうだろうかと思い、

早速「お米の広場 ふじもと」の店頭に置きました。

もちろん、未検査米なので

米袋に年産・品種・生産地の

表示は出来ませんので訂正線を引きます。

そしてJAS表示を致します。普通玄米原袋の

調製年月日は解らないので表示出来ませんが、

このお米は解っているので

平成18年8月27日と表示します。

 

さて店頭へ出してみました。

ポップには生産者の方が言われた事を

書いてあります。

つまり生産者曰くはなえちぜんなのです

穫れたてってのは調製年月日をみれば・・・

(また農政事務所さんのお世話になるかな)

しかし、消費者の方はこの「保有米」を

どうとらえられるのでしょうか。

米業界と消費者では未検査米に対する考え方は・・・。

生産者から消費者へ直接流れるお米のほとんどが

未検査米でしょうから・・・。

まあ、思いついたことはやって見ます・・・。

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こだわり米の専門店!
明治26年創業 藤本米穀店

ごはんソムリエが厳選したお米を販売しています。仁多米をはじめ、地元・島根のこだわり米を中心に全国発送しています。

【代表的なブランド】
〇仁多米「大峠源流米」「あいのはで干し米」「櫛名田姫米」「まき」「にたひかり」
〇雲南米「うやま米」「プレミアムつや姫たたら焔米」「雲南コシヒカリ」「雲南つや姫」「雲南きぬむすめ」
〇飯南米「とんばら門米」「アイガモ米」
〇安来米「比田米コシヒカリ特選」「比田米きぬむすめ特選」
〇隠岐米「島の香り隠岐藻塩米」「潮の恵み里山米」
〇吉賀米「注連川の糧」
〇弥栄米「秘境奥島根弥栄」
〇松江米「ながえ米」「よっちゃん米」
〇宮城米「ササニシキ」