昨年より５日遅れての地元の新米、
ハナエチゼンの検査と発売です
当社の川津倉庫は、日本穀物検定協会さんの
指定検査場所になっていて、
ここで農産物検査を受けます。
きょう検査するお米は、伊野のお米です。
伊野とは昔、松江市と旧平田市の境にある
伊野村だったところです
ここは土壌が粘土質で、
とてもおいしい農産物が出来るところです。
出来上がった新米 大きな乾燥機が何台もあります
ここから大型トラックにて当社の倉庫へ向かいます。
当社の倉庫へ搬入されたお米です。
とりあえず本日は３００袋、午後の検査を待ちます。
（財）日本穀物検定協会さんによる検査の様子です。
検査によって１等米・２等米・３等米・規格外に区分されます。
穀物検査は、自分で検査員になって検査することも
出来るのですが、
玄米を見て品種を100％特定する自信は自分にはないので、
販売品種の信頼性のためにも第三者の穀検による検査を
しています。
検査の結果、若干のカメ虫被害（お米に小さな黒い斑点）は
ありましたが３００袋すべて１等米になりました。
検査を受け、すぐにお米を店頭に出しました。
ここ｢お米の広場 ふじもと｣では、最近どんどん増えている
生産者のお米直売に対抗することも大きな目的としています。
そのために
最良の精米設備、安心玄米お預かりシステム、
毎日精米したてのお米販売、
食味点数表示販売、玄米原袋販売などもです。
とにかく、ごはんを食する消費者にとって
一番良いお米とはなんだろう・・・
と考える毎日です・・・
