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【No.165】平成22年05月26日 コメとパン2

パンが焼き上がりました。

これ、相当おいしいです!

もちもちしてるし、なにより甘い!

次は配合を変えて試していこうと思います。

(作るのは自分じゃないですが…)

米粉40%くらいが良いという情報もあり。

以前どこかで5割までのところが良いというのも聞いたこともあります。

米にもよるだろうし結局好みかもしれませんが、やってみんと分からんですね。

今回の米粉20%はスタッフもパートさんも絶賛でした。

 

 

↓はモッフルです。新食感。