藤本米穀店5代目のブログです。
そう言うとブログの引っ越しを繰り返して5箇所目のブログ、みたいな感じですね。。。
藤本米穀店の5代目・藤本真由のブログです。
先般、京店「なくりあ」さんの閉店を書きましたが、4月27日に殿町カラコロ工房内にて新店「ナクリア」として再スタートされました！
（過去ブログ、こちらです。）
外観はこんな感じです。
カラコロ工房を入って、入口からちょうど対角線になるところにあります。
しじみラーメン、出雲そば、しまね和牛。
そして地酒も。
営業時間は11時～17時です。
（ラストオーダーは16時となっています。）
店内はこんな感じです。
妻と2人でお邪魔してきました。
奥出雲ポークカツ定食。
…おっと、ピントがごはんに合ってカツがボケてしまいました。
さすが米屋カメラ。
こっちはちゃんと。
ごはんもふっくら美味しいです。
地元こだわり米で、松江市の頑張る若手生産者！『野津農園よっちゃん米』を使用しています！
松江市は平場の産地で寒暖差が無いのですが、
そのような環境でも美味しいお米ができるよう品種を工夫しています。
29年産は「にこまる」という品種を栽培。
平野部でも美味しいお米が出来ます。
特長としては、粘りは控えめ、大粒で充実しており、旨味のあるお米です。
こちらは割子そばとしまね和牛角煮丼のセット。
柔らかく美味しいお肉でした！
しじみラーメンも気になるところ…
また次回はそちらにしてみようかな。
しじみラーメン・出雲そば・しまね和牛「ナクリア」
松江市殿町カラコロ工房内
営業時間：11時00分～17時00分（ラストオーダー16時00分）
定休日：なし
そういえば、店内には知った方もおられました。
入店するときに、ちょうど食べ終わって会計をされている方が…
そのお方に、こんな頂き物をしました。
お会いしたのは、このシールのイラストになっている方です。笑
松江の観光を盛り上げてくださっている「松江若武者隊」の亀さんこと、本間亀二郎さん。
さっそく藤本米穀店に掲示。
レジ横にも。
