JR松江駅から南へちょっと行ったところにある「うちごはん希」さんへ。
まさに店名の通り、希さんが切り盛りされているお店です。
こちらの名物はカツ丼！
隠岐の知夫村でずっと提供を続けておられたカツ丼です。
希さんは比較的新しいお店ですが、藤本米穀店とお付き合いしていただいている期間としては実は結構長いんですね。
とろとろ卵にジューシーなカツが美味しい逸品！
この日の味噌汁には亀の手が。
（亀の手に似たような形をした貝の一種です。）
そのときどきにある地元の食材を使用されていますね～
写真撮ればよかったなぁ。
良いダシが出ていました！
お米にもこだわっています。
農産物の宝庫として知られる島根県雲南地域。
その雲南の中でも最も山奥に位置する吉田町宇山地区のお米「うやま米」を使用されています！
うやま米、標高500mの高冷地で作られたお米は、旨味が凝縮！
昼夜の寒暖差、きれいな水と空気、熱心な宇山営農組合さんによるところですね。
ランチではカツ丼以外にも定食メニューやカレーライスなどもあります。
夜はちょっと一杯飲んで帰るのに良い一品メニューや隠岐直送の食材も。
是非お立ち寄りください♪
「うちごはん希」
島根県松江市大正町442-3
0852-67-6033
