ごはんのおともに、お酒のつまみに、エキスはお料理の調味料として、、、
当店のお客様でもコアなファンの多い「鯖の塩辛」。
在庫が無くなったので配達してもらったところ、
なんと新バージョンが完成したとのこと！
パッケージも黒基調となったオリーブオイル漬けバージョン！
サンプルで一つ頂いたので、
さっそく試食してみました！
お…個人的にはこっちの方が好きかも！
通常の鯖の塩辛は原料が鯖と塩のみということもあって辛みが強いですが、
（なのでお茶漬けなどにGOOD。）
こちらはオリーブオイルでちょっとまろやかになっています。
ニンニクと唐辛子も使っていてかすかな風味のアクセントに。
…お酒のおつまみに最高なやつですね。
是非お試し頂きたい逸品です！
ただしやはり塩分は強いと思うので、食べすぎ注意です。笑
サバが流行っているようですが、こちらは島根県松江市美保関の古くからの保存食です。
サバと塩のみで作った「鯖の塩辛」と、
今回初登場の「鯖の塩辛～オリーブオイル漬け」。
どちらもごはんのおともに最適ですので、
こちらとともに藤本米穀店のお米もともにお楽しみ頂ければと思います！
