昨日放送のケンミンSHOW 、島根が出ましたね。   以下、番組ホムペを参照にしつつ。。。   ・抹茶文化 　松江市は、抹茶を含む緑茶の消費量が、静岡市、長崎市に次いで全国３位。   ⇒文化...

昨日、友人に誘われて「コラアゲンはいごうまん」というピン芸人さんのイベントへ行ってきました！ 雨上がり決死隊のホトちゃんの元相方さんです。 全て実体験に基づいた話なのでリアル！！ 楽しい時間を過ごしました。 ついでに名刺...

午前中に農政事務所へ、農産物検査員の技能確認会へ行ってきました！   農産物検査員とは簡単に言うと。。。   穀物を見て、その状態から1等、2等、3等、規格外という等級を付け、年産や品種銘柄の確定をす...

午後は所用で外出していたら本店の方へ農家のTさんから電話があったようで、   そのままTさんのところへ行ってきました。   ハナエチゼンの生育状況、出荷時期や数量について。   どうやらここ...

今日は島根県は隠岐の島から、 JAさん、島根県隠岐支庁さん、生産者さんの計7名が来社されました。 隠岐のお米と言えば「藻塩米」。 当社でも数年前に手配しようとしたことがあったようですが、 いかんせん数量が無く、飯米（農家...

恒例行事ですが、7月26日は「きぬむすめ」の誕生日!!   ということで、本日7月24日から31日まで、きぬむすめの誕生祝いセールを行います!!   ちなみに誕生日なのは「きぬむすめ」という品種ではな...

仁多の大型農家さんから連絡がありました。   9月○日前後くらいにはお米を持っていけるからまたよろしく頼みます、と。   今年仁多は予想より収穫が若干早そうな感じかな？？   島根の他の地域...

当社黒田店 では定番の精白米として、   ・仁多米コシヒカリ ・雲南・奥出雲コシヒカリ ・雲南産きぬむすめ ・オリジナルブレンド米   の4種類を置いています。   今日、当社黒田店精米分の...

7月17日、本店無事営業を終えました。   本日もありがとうございました。   さて、この連休は岐阜へ向かいます。   関西で勤めていたときの同期本社メンバーで恒例となった年1回の旅行。 &...

ついさっき、   すごい雨降ったと思ったらすぐ止みましたね。   来週はずっと晴れそうです。   ツイッターみたいなブログになってしまった(笑)

10月8日、三洋電機から、新しいホームベーカリーが発売されます。 その名も「GOPAN（ごぱん）」。 今まで米粉からパンを作るホームベーカリーはありましたが、GOPANは違うようです。 なんと、 コメ粒そのものからパンが...

米穀業界紙に朝ごはんの大事さを語ったコラムが載っていました。 最後に「もう一点注目したいのは」と加えられたとこに、「勝負飯はいずれもご飯」ということが書かれています。 以下、引用。 ——̵...

先日、松江東高校1年のときの担任の先生に会いました。   昨年結婚されたとのことで、そのお祝いに11R（1年1組のことです）の有志で集まって、事前に作成していた「メッセージDVD」と「お祝いのお米」をお渡ししま...

前回の続き。   米粉料理試食会の第2段。   松江市学園の「ハイドアウト」さんにご協力頂きました。   ここのオーナーさんは自分の5歳上の方で、母衣小、松江二中、松江東高の先輩になります。...

午後は所用で外出していたら本店の方へ農家のTさんから電話があったようで、   そのままTさんのところへ行ってきました。   ハナエチゼンの生育状況、出荷時期や数量について。   どうやらここ...

当社で米粉を販売するにあたって、事前に試食会を行いました。   得意先の飲食店さんのご協力のもと、全2回開催。   実はもう一ヶ月以上前ですが、、、   1回目は島根県松江市東本町2丁目にあ...

新米手前の時期。。。 お客様は「まだか、まだか」との気持ちになってくるかと思いますが、 この時期の米屋は非常に気を使います。 もちろん過去に書いてるように米の品質については当然のことですが、この時期に気を付けるのは… 「...