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【島根県奥出雲町】仁多米コシヒカリ「まき」　～馬木地区に産地限定した仁多米～

仁多米コシヒカリ「まき」

仁多郡奥出雲町横田、吾妻山のふもとの馬木地区（大馬木・小馬木）で採れた仁多米コシヒカリです。馬木は標高が約300～600mと非常に高く、仁多のなかでも特においしいお米のできる産地です。

当店にて「まき」としてブランド化して令和1年で30年目となりました。

たくさんのご愛顧に感謝致します。

平成15年、皇太子殿下の御来松の折にお召し上がりになられました。

■産地紹介

仁多米「まき」誕生秘話

4代目の藤本真一郎は、玄米を精米する際に生産者様ごとに品質を5段階評価し記録していきました。

（原料の玄米30kg袋には、生産者様のお名前や生産地域などが記載してあります。）

そして最終的に評価の高い順番に並び替えたところ、馬木のお米が上位に固まりました。

そして1軒の生産者様へご連絡し、産地を訪ねました。

当時は食糧管理法のもとお米の流通は強い規制があったため、産地を訪ねてもそこのお米を買えるわけではありませんでした。

それでもどんな生産者様なのか、どのような場所なのか、ということを知りたくて馬木へ行ったのです。

そしてお米だけでなく産地に惚れ込み、後に仁多米ブランド「まき」が誕生しました。

藤本真由

幼い頃、家族で車で仁多へ行ったのを覚えています。

その頃は訳も分からずついていき、田んぼ周辺でカエルを捕まえて遊んでいた記憶があります。笑

当時は道も悪くカーナビもありませんので、山道で迷いながら向かっていました。

今振り返ると、こういうことで産地へ行っていたんだな、と納得です。

仁多米「まき」白米5kg

藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です

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仁多米「まき」無洗米5kg

藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。簡易式無洗米機「米クリン」を使用して加工しています。そのままでも炊けますが、1～2回軽くすすいでのご利用をおすすめしています。

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仁多米「まき」量り売り玄米

玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。

仁多米「まき」玄米30kg原袋

仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。

【商品一覧】通販・お取り寄せ可能、全国発送致します

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