仁多米コシヒカリ「まき」 ~ 馬木地区に産地限定した仁多米~

仁多米コシヒカリ「まき」

当店一押しのお米です。

仁多郡奥出雲町横田、吾妻山のふもとの馬木地区(大馬木・小馬木)で採れた仁多米コシヒカリです。馬木は標高が約300~600mと非常に高く、仁多のなかでも特においしいお米のできる産地です。

当店にて「まき」としてブランド化して平成30年で29年目となりました。たくさんのご愛顧に感謝致します。

平成15年、皇太子殿下の御来松の折にお召し上がりになられました。藤本米穀店の看板商品、どうぞご賞味下さい。

産地:島根県仁多郡奥出雲町馬木
品種:コシヒカリ
産年:平成29年
価格

白米5kg 3,480
無洗米5kg 3,580

安心玄米 630
玄米30kg原袋 15,300

 

■産地紹介

仁多米「まき」誕生秘話
4代目の藤本真一郎は、玄米を精米する際に生産者様ごとに品質を5段階評価し記録していきました。

(原料の玄米30kg袋には、生産者様のお名前や生産地域などが記載してあります。)

そして最終的に評価の高い順番に並び替えたところ、馬木のお米が上位に固まりました。

そして1軒の生産者様へご連絡し、産地を訪ねました。

当時は食糧管理法のもとお米の流通は強い規制があったため、産地を訪ねてもそこのお米を買えるわけではありませんでした。

それでもどんな生産者様なのか、どのような場所なのか、ということを知りたくて馬木へ行ったのです。

そしてお米だけでなく産地に惚れ込み、後に仁多米ブランド「まき」が誕生しました。

藤本真由
幼い頃、家族で車で仁多へ行ったのを覚えています。

その頃は訳も分からずついていき、田んぼ周辺でカエルを捕まえて遊んでいた記憶があります。笑

当時は道も悪くカーナビもありませんので、山道で迷いながら向かっていました。

今振り返ると、こういうことで産地へ行っていたんだな、と納得です。

仁多米コシヒカリ「まき」白米5kg

5kg 3,480
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。
仁多米コシヒカリ「まき」無洗米5kg

5kg 3,580
藤本米穀店の自社精米工場で精米、袋詰めした白米商品です。簡易式無洗米機「米クリン」を使用して加工しています。そのままでも炊けますが、1~2回軽くすすいでのご利用をおすすめしています。
仁多米コシヒカリ「まき」安心玄米

安心玄米1kg 630
玄米食の方でも安心して食べられるよう、当店で事前に機械にかけて異物を除去した安心玄米です。1kgからの量り売りで、ご注文を受けてから精米します。精米歩合もお選び頂けます。
仁多米コシヒカリ「まき」玄米30kg原袋

1袋 15,300
仕入れた原料玄米をそのままの形で販売致します。当店で手をかけない分、割安でお買い求め頂けます。精米は無料で承ります。「玄米のまま」か「白米に精米」かお選び下さい。※分づき米は対応不可。

 

 

 

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こだわり米の専門店!
明治26年創業 藤本米穀店

ごはんソムリエが厳選したお米を販売しています。仁多米をはじめ、地元・島根のこだわり米を中心に全国発送しています。

代表的なブランド:
〇仁多米「まき」「大峠源流米」「あいのはで干し米」「櫛名田姫米」「にたひかり」
〇雲南米「うやま米」「プレミアムつや姫たたら焔米」「佐々木さん蓮華栽培米」「吉掛米」
〇飯南米「とんばら門米」「アイガモ米」
〇安来米「比田米」、隠岐米「隠岐藻塩米」「里山米」
〇石見米「注連川の糧」「美都ひかり」
〇松江米「ながえ米」「よっちゃん米」
〇宮城米「ササニシキ」